NUEZ DE NOGAL
LA NUEZ
De las flores femeninas brota un fruto globular de cáscara verde y de consistencia
semi-carnosa color café-marrón. A este fruto se le conoce popularmente como “nuez”. Se le considera una drupa por estar envuelta en un cáscara dura. La nuez es un fruto que se asemeja al cerebro humano en
apariencia (aunque de tamaño mucho menor, la nuez mide aprox. un cm). Es de apariencia corrugada, seca (no tiene jugo) y suavemente crujiente al morderse. Es de sabor peculiar.
BENEFICIOS DE LA NUEZ DE NOGAL
La nuez posee un muy alto valor
nutritivo. Es rico en proteínas, lecitina y ácidos grasos Omega-3 (grasas
benéficas y necesarias para el cuerpo).
• Rica en vitaminas como las del grupo B, vitamina C, A y E.
• Rica
en oligoelementos, aceites vegetales, etc.
• Tiene propiedades medicinales:
es útil para reducir el colesterol, nutrir el sistema nervioso y a mantener sus funciones en buen estado, como la buena memoria y la inteligencia, además de que ayuda
a mantener la piel bien nutrida y bella.
• Contiene yodo natural.
• Tiene propiedades
regenerativas.
• Poseen un gran contenido
calórico, por lo que son muy populares en épocas de frío.
OTROS USOS DE LA NUEZ
El Nogal se ha cultivado ampliamente debido a los grandes beneficios de su fruto, la nuez, la cual se consume en diversas formas, ya sea fresca o en platillos como postres, aderezos, bebidas, etc.
También se puede usar para teñir los cabellos canosos y devolverles su color, así como también para teñir telas por su capacidad colorante, ya que matiza suavemente tanto telas como el cabello canoso, regresándole su color sin ser agresivo para el cuero cabelludo.